據Intrafish 8月23日報道：由于壽司在日本市場的份額逐漸加大，2018年蘇格蘭海產品對日本的銷量增長了4倍。
對日出口量從2017年的598噸增加到2018年的2630噸，其中約29%是價值550萬英鎊的新鮮三文魚。
日本被認為是僅次于中國的第二大海產品消費國。
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