據(jù)日本《朝日新聞》10日?qǐng)?bào)道，日本人喜食各類(lèi)烤魚(yú)，其中烤鰻魚(yú)更是和日本人有很深的淵源。然而世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)宣布，已經(jīng)確定將鰻魚(yú)列入介紹瀕危物種的“紅皮書(shū)(修訂版)”。

報(bào)道指出，這意味著鰻魚(yú)將被指定為瀕危物種。雖不會(huì)直接導(dǎo)致鰻魚(yú)買(mǎi)賣(mài)與食用的禁止，但今后鰻魚(yú)的國(guó)際貿(mào)易等將有可能受到限制。

在日本大部分用于食用的鰻魚(yú)，有來(lái)自日本國(guó)內(nèi)捕獲或進(jìn)口的魚(yú)苗后進(jìn)行養(yǎng)殖的日本鰻，另外還有直接從國(guó)外進(jìn)口的烤鰻魚(yú)。

今年日本國(guó)內(nèi)魚(yú)苗的捕獲量雖時(shí)隔數(shù)年有所恢復(fù)，但長(zhǎng)期來(lái)看還是處于銳減趨勢(shì)。半個(gè)世紀(jì)前，日本魚(yú)苗的年捕獲量約為200噸，但到2012年為止的3年內(nèi)，該數(shù)量?jī)H為3至6噸。天然鰻魚(yú)的捕獲量也呈現(xiàn)銳減趨勢(shì)。

世界自然保護(hù)聯(lián)盟是由國(guó)家和自然保護(hù)組織加盟、世界最大的國(guó)際自然保護(hù)組織。世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅皮書(shū)按照危機(jī)程度將物種分為“滅絕”、“瀕?！币约啊皵?shù)據(jù)缺乏”等8個(gè)等級(jí)。為將包含日本鰻在內(nèi)的19種鰻魚(yú)列入紅皮書(shū)中，專(zhuān)家們自去年7月開(kāi)始進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估。

鰻魚(yú)被列入紅皮書(shū)與管制并無(wú)直接關(guān)聯(lián)。但在對(duì)野生動(dòng)植物國(guó)際貿(mào)易加以規(guī)定的《華盛頓公約》中，往往將世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅皮書(shū)作為進(jìn)行管制的重要參考資料，并將于2016年召開(kāi)的下屆國(guó)際會(huì)議上，如果與會(huì)國(guó)提議管制政策，并且投票國(guó)中有3分之2表示贊成的話(huà)，用于商業(yè)目的的國(guó)際鰻魚(yú)貿(mào)易將可能被列入禁止貿(mào)易的“附錄一”，或被列入需出口國(guó)許可的“附錄二”。