2月16—21日，國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission，CAC）水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品專業(yè)委員會（Codex Committee on Fish and Fishery Products，CCFFP）在挪威卑爾根召開。我國派出了以農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局科技處郭薇調(diào)研員為團長的八人代表團，黃海所王聯(lián)珠、郭瑩瑩作為中國代表團成員出席了大會。

會議由挪威食品安全管理局的區(qū)域主任、本屆會議主席Knudtsen先生主持。開幕式上，挪威卑爾根市長Drevland女士致辭，熱烈歡迎各國參會代表，并充分肯定了委員會在保護消費者健康和保障水產(chǎn)品國際貿(mào)易公平中發(fā)揮的重要作用和取得的重大成績。

本屆會議討論的議題涉及到的水產(chǎn)品標準有：生鮮雙殼貝類標準中生物毒素測定的參考方法和驗證方法，煙熏魚、風味熏魚和干熏魚標準草案（第四節(jié)食品添加劑），生鮮和速凍扇貝柱標準草案，扇貝柱加工操作規(guī)范草案，水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品操作規(guī)范草案（鱘魚籽醬部分），魚露加工操作規(guī)范，水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品標準中關(guān)于食品添加劑的規(guī)定，以及組胺限量標準等14項議題，所討論的產(chǎn)品標準與水產(chǎn)品加工操作規(guī)范與我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和水產(chǎn)品進出口貿(mào)易密切相關(guān)。

在赴挪威參會之前，中國代表團做了充分的準備工作，報名參加了扇貝柱、組胺、食品添加劑、鱘魚籽醬等五個標準起草電子工作組，密切跟蹤標準制定動態(tài)；廣泛調(diào)研，了解我國相關(guān)水產(chǎn)品生產(chǎn)、質(zhì)量、標準及出口狀況，及時反饋我國意見，并召集會議準備了參會預案。會上，黃海所專家積極發(fā)言，特別是針對與我國水產(chǎn)品生產(chǎn)、管理及國際貿(mào)易密切相關(guān)的議題，如貝類生物毒素的測定方法、速凍扇貝柱產(chǎn)品標準、鱘魚子醬加工操作規(guī)范等表達了我國的觀點，并得到大會主席及與會成員國的贊同，取得了預期參會效果。

據(jù)悉，共有來自CAC的58個成員國和1個成員組織以及國際組織和FAO觀察員共161位代表出席了此次會議。

（質(zhì)檢室 供稿）