凡納濱對蝦(Lieopenaeus Vannamei)，亦稱萬氏對蝦，與斑節(jié)對蝦、中國對蝦并列為目前世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良蝦種。我國于1987年引入該蝦進行移植試驗。隨著試養(yǎng)成功，加之該蝦具有生長迅速、出肉率高、對飼料蛋白質(zhì)需求量低、離水存活時間長、抗病能力強、適于高密度養(yǎng)殖及對鹽度的適應(yīng)能力強等特點，近幾年該品種在我國沿海地區(qū)進行大面積養(yǎng)殖推廣。據(jù)統(tǒng)計，2008年我國生產(chǎn)養(yǎng)殖對蝦大約103萬噸，其中三分之二得益于南美白對蝦的產(chǎn)量。凡納濱對蝦的養(yǎng)殖為恢復對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量，重振對蝦養(yǎng)殖業(yè)做出了重要貢獻。究其原因，凡納濱對蝦養(yǎng)殖的風靡是由于它可在低鹽度的水域中生活，并由此有效地防止對蝦白斑病的感染和暴發(fā)，高產(chǎn)增效。然而，在低鹽條件下養(yǎng)殖的凡納濱對蝦色澤泛白，甲殼薄軟，肌肉鮮度不夠，口感差，風味有明顯下降。品質(zhì)的降低直接影響了銷售價格、經(jīng)濟收益導致出口量的下降，由此可見質(zhì)量問題已成為制約我國對蝦養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵因子，這也勢必影響到該養(yǎng)殖品種的可持續(xù)發(fā)展。

在飼料中添加本發(fā)明的添加劑飼養(yǎng)低鹽養(yǎng)殖的凡納濱對蝦，可以改善低鹽養(yǎng)殖凡納對蝦的風味，使其風味能與海水養(yǎng)殖者相媲美；在飼料中添加本發(fā)明的添加劑飼養(yǎng)低鹽養(yǎng)殖的凡納濱對蝦， 改善低鹽養(yǎng)殖凡納對蝦的風味的基礎(chǔ)上，可促進凡納濱對蝦的生長。

低鹽養(yǎng)殖凡納對蝦風味改良添加劑可顯著改善低鹽養(yǎng)殖凡納濱對蝦的品質(zhì)，提高其經(jīng)濟效益，推動凡納濱對蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。